第二百七十六章 色香味俱全 (1/2)

室内的灯光，突然按下，却又是寻着一股节奏性，让人丝毫不感意外，毕竟，这很正常，证明着厨艺比拼即将开始，在各自的厨台上，纷纷走入，一名名穿戴厨师衣服的美女，等待着，主持人发表参赛规则。

各大显示器，视频被播放了出去，能进到‘神界第一厨’的人，清一色的，都是美女，所以，这些则是为了不能进到里面的观众们准备的，也是为了保存。

如果要刨根究底的说起原因，还是因为，香吉士厨师长的一句话，成了每届开始的标准，也是为了收藏。毕竟，能在‘神界第一厨’里的都是美女，有收藏的价值。尤其是，美女们展现个人魅力的时候。

“女士们，让我们从今天开始恋爱吧！厨艺比拼正式开始，单身的，可以来找我哦，当然心灵受创的女士，不管是身心我都会接受的，所以，展现你们的魅力，让更多的人，发现你们的美！”

这说话的语气，怎么听都是那厨师长的声音，索隆亚罗竟然没有阻止，看来是被迫接受了，或者说，是习惯了，阻止也没用吗？炎祁坐在评选团中，看着身旁的马兰尼特，显得有些无语，直接忽略男士，无可救药了。

说的话，差点被恶心到，亏索隆亚罗忍得住不动手，难道不担心，哪天厨师长就找个女朋友回来，就像他所说的，恋爱！虽然不是一开始便是如此，可那也并不是不可能，毕竟，还有所谓的一见钟情，二见倾心，三见定终身，这么好的例子在。

而就如厨师长所说的，每位美女厨师，都在厨台上，展现着她们的魅力。以及风采。全神贯注的将每道菜色，做到满意，甚至灌注了自己的爱意，神情认真而圣洁，令人迷乱的同时，又充满了各色惊叹。

炎祁此刻的注意，却是集中在一名女子身上，看着她的一举一动，心想着，这小子不担心自投罗网吗？就算变了装。难道就想瞒过自己的探查吗？明显的就是天祁那假小子。

他可不会再被表面欺骗，之前没注意。是因为天祁那小子身上，充满了阳刚之气，让他忘了，气息在能够轻易改变的强者身上，是很容易做到的事，要不是，偶然察觉到天祁的变化。他可还发现不了。

看着天祁那小子，在选料上的严谨，将选材与配料准备好，炎祁笑了笑，秘制白切鸡吗？真是认真，这小子是因为自己而来，还是因为那白贤，似乎都不可能，更多的是察觉到了他的所在地。才好奇过来看看的，至于白贤，相信天祁这小子躲他都来不及，怎么可能来自投罗网。

厨台上忙碌的天祁，虽然发现了炎祁，却是没有太多的举动，此刻他正认真利落的将选好的鸡宰杀，去毛除脏，在不损坏整鸡原状的情况下，将之洗净，把鸡脚扭反插进鸡上腹洞内固定，将鸡头仰屈，用翅膀窝夹住，放进烧滚的清汤中翻转，使鸡身四面受热膨胀并定型，然后慢火浸煮，至仅熟*分时捞起，抹上麻油，让其自然冷却面民。

这时，鸡身鼓胀滚圆，鸡皮透亮，香气四溢，诱人食欲。

当然，这并不是全过程，因为白切鸡原味清淡，需要蘸着佐料吃才起味，故有‘七分鸡肉三分酱‘之说，因此，佐料的调配也相当的讲究，主要有两种：一种是以优质老抽为主，配以姜茸、蒜泥、葱丝、味精、香油，调匀即成。另一种是以酸醋为主，以适量姜蒜及白糖、精盐调之即可。

前一种属咸性，香味浓郁。后一种属酸甜性，香甜爽口，刺激食欲。除此之外，还有使用‘什锦酱‘的，也有用芝麻油加盐及鲜桔子汗调成佐料的。爱吃辣的，还可随意加进辣椒酱。

只是天祁却没有这么做，这就是炎祁为什么会冒出秘制白切鸡的想法。在厨艺比拼开始后，厨师们统一做的都是鸡，因为主题便是如此，扫视着各色以鸡做出的菜，评选团的人员都动容了，毕竟这可不常见。

第一道头盘是乌黑发亮的鸡血块，整整齐齐的码成一个小塔，看上去不怎么起眼。评选团人员使筷子一捻，却动容了，炎祁倒也发现了其中的原因，鸡血易散，烹调过度，则会失去滑嫩的口感。而这道鸡血，在筷子上，上下颤动，却丝毫不散，光是品相就不输于布丁，可谓厉害。

放入口中一尝，竟然别有玄机。鸡血中，出乎意料的含着一腔温润的鸡油高汤！随着一口咬下，滑嫩的鸡血迸裂，鲜汤带着热烈的香气，立刻充斥口中，大有灌汤小笼包的味道。

其中坐在马兰尼特右侧的一名评选员，因为满口热汤烫嘴，美味再喉，说话也哽咽了“呜呜~~舒服，太舒服了！这冷菜中藏着热汤，正是个冰火两重天，最妙的是这鸡血，口感淳厚，滑嫩却失之鲜美，鸡油高汤适时出现，让人叹服。而能让高汤藏在这鸡血之中，让人不得不说，佩服！”

那端出这道美味鸡血块的红发美女，自谦的说了些话，便退回了自己所在的厨台旁，开始调整自身的状态，同是厨师，自然能够看出其中的精妙之处，而内行，更不会去小瞧在场能够参赛的厨师们。

令炎祁觉得有趣的是一名戴着蝴蝶面具的蓝发女子端出来的一道菜，这菜很奇怪，几片鸡肉用签子穿着，搁在盘子里，味道好像是调好的，鸡片上可以看见调料和葱蒜末儿。在众人疑惑时，那女子微笑着用火把桌子上一个浅碟点着，碟子里面盛着的是混合了香料的特制油料，一下字就腾起了橙色的火苗，窜得老高。