第二百七十六章 色香味俱全 (2/2)

精妙的控火能力，女子示范的在火上烤了一串，只是简单翻转了几下，待鸡肉略有些金黄后。竟递给了炎祁本人：“大家自己动手哦，这个火山鸡吃着挺好玩的，你们可以权作是个小烧烤就好了。”

每个人都给这个奇怪的菜提起了兴趣，纷纷动手烤着来吃，一时间桌上热闹非凡，气氛极好。鸡肉味道已经调得很好，在火上一烤又吃进些香油的味道，特别是自己动手，更添乐趣。

虽然，这个菜甚是简单，但却别出心裁的加入烧烤的乐趣，与上一位的黄发美女那噼哩啪啦新年鸡有异曲同工之妙。再则，炎祁在这蓝发女子说话时就愣住了，因为这声音太熟悉了，尽管不敢置信，他却也吃得开心，甚至有独占的想法。

直到天祁端出那道全新的秘制白切鸡后，炎祁才将视线转移开来。这道还未全工，只见一只文昌鸡，耶稣一般被悬在木架子上，鸡肉并不像白切鸡那般黄白之色，反倒显现出一种带金色的暗褐，丝丝散发着热气。

待众人安静下来，天祁才拎过一个木桶，用小木勺小心的舀出木桶里油黑发亮的冰凉卤水，非常仔细的淋到鸡身上。神情颇为肃穆，动作缓慢仔细，用手腕控制着卤水从架子上的鸡头一直滑到鸡脚，最后滴落在下方的盘中。如此周而复始好几次，才收拾起木桶，小心的将盘中的卤水也倒了进去。

众人在看到后，似乎想到了什么，一片哗然，纷纷称奇。天祁手上不停，用一把小刀在架上，解着鸡，嘴里说道：“这一道，是我亲手改制过的清平鸡。这白切鸡做法不用水煮，而是用绝等上品卤水浸熟，再用4摄氏度凉卤水过冷桥，使卤水中的味道自然渗入鸡肉中。大家可以尝尝看，这清平鸡味道浓厚，因为用的是这特别卤水，所浸的鸡也特别鲜香，皮脆肉滑。”

话音未落，架上整只鸡已经片好，摆在盘中。一只鸡，几十件斩得小模小样，摆得有板有眼，鸡头放在前方，头的左右伴两只翼尖，好像要比翼齐飞一般。淋上蘸料，众人一试，果然皮爽肉滑，清淡鲜美，丝丝入味，最妙是连骨头鲜美异常。

了解这道菜的人，都知道，这包含了多代人的心血结晶，是种浓厚的文化感受和细腻的味觉，让人留连其中，难以自拔。

鸡肉做了白斩，鸡什也充分利用。未成形的鸡蛋、鸡生肠，与米酒、红枣、枸杞一起煮了，汤是甜的，留在口里的是米酒的香。最后一道汤羹口感适度，温润暖人。

尝过清平鸡之后，这一道甜羹恰到好处的给一席作了一个休止符，仿佛*之后的尾声，虽然平淡却隽永悠长，更是显出*处的动人魅力。吃到结束，众人都不再评论什么，沉浸在美食之中，衬着‘神界第一厨’的清幽，更觉雅致。

“这小子，原来还做了甜羹，想的真周到！”光顾着看那带着面具的蓝发女子，倒是没注意到，真的会是她吗？希望是，他不会认错的，就算感应不到印记的存在，那道声音，身姿，是不可能错的。